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10,80€
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Notre Vin blanc AOP Luberon 2020 est sec, fruité et très aromatique. Son élégante bouteille a toute sa place à votre table.
Cépage
Vermentino - Grenache Blanc - Clairette - Rendement 47hl/ha
Description
Sa robe est d’un jaune clair avec des reflets vert. Son nez est très aromatique avec des notes de pommes vertes, d’agrumes, de pêche blanche et une touche de miel. En bouche, il est riche et onctueux avec des notes de pommes vertes, de fruits exotiques, d’ananas et de poire. Ce vin blanc peut se déguster à l’apéritif avec des tapas, des crevettes, du fromage de chèvre. Il peut également accompagner vos plats de poisson noble.
Température de dégustation
10°C / 12°C
8,40€
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Le vin rosé Les Perpetus 2019 se distingue par sa couleur, ses arômes intenses et sa grande fraîcheur en bouche. Son élégante bouteille de 75cl a toute sa place à votre table.
Cépage
Syrah - Cinsault - Vermentino - Rendement 48hl/haDescription
Avec sa belle robe rose pale, le nez du Perpetus rosé 2019 offre des arômes de violette, de zeste d’agrume (citron, mandarine) et de fruits cuits qui composent un bouquet complexe et intense. En bouche, il se distingue par des arômes de fruits rouges prononcés (fraise, groseille) et par sa fraîcheur. Sec et très fruité, il s’apprécie à l’apéritif comme sur la table, où il se révèle lorsqu’on l’associe avec les charcuteries, le saumon, les légumes du soleil cuisinés à la Méditerranéenne , et bien sur, avec les fromages à pâte molle de chèvre ou de brebis.
Température de dégustation
12°C / 14°C
27,00€
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Le millésime 2021 de notre vin rouge sans sulfites. Dégustez-le en Magnum pour toutes les occasions !
Cépage
Syrah, Grenache Noir et Carignan. Rendement 33hl/haDescription
Un nez, dominé par la Syrah, dévoile des notes puissantes d'encre de seiche, de réglisse et de cannelle. La mûre et le pain d'épices finissent de complexifier ce bouquet intense.
La bouche développe une attaque soyeuse et pleine. Les tanins fondus et mûrs reflètent ce millésime gorgé de soleil. La vinification en grappe entière marque par sa fraîcheur l'ensemble de ce vin parfait pour des plats généreux et conviviaux.
La démarche de produire des vins d'artisans est importante pour le domaine. Elle évite les artifices de l'oenologie et laisse parler le terroir. Les vins restent vivants et nécessitent une véritable approche ne pouvant se faire qu'en relation étroite entre producteurs et consommateurs.
Température de dégustation
16°C / 18°C
6,00€
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Pâté artisanal à la lavande Le Chasseur
Fabrication artisanale par Richaud & FilsComposition
Viande et foie de porc, Lavande 3%, Marc de Provence, Poivre, Aromates.Dégustation
Sur toast froid ou passé au four jusqu'à ce que le pain soit grillé. Servir avec une salade ou en canapés avec une viande.
6,00€
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Pâté artisanal à la sariette Le Chasseur
Fabrication artisanale par Richaud & FilsComposition
Viande et foie de porc, Sariette 3%, Marc de Provence, Poivre, Aromates.Dégustation
Sur toast froid ou passé au four jusqu'à ce que le pain soit grillé. Servir avec une salade ou en canapés avec une viande.
6,00€
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Pâté artisanal au genièvre Le Chasseur
Fabrication artisanale par Richaud & FilsComposition
Viande et foie de porc, Genièvre 3%, Marc de Provence, poivre, aromatesDégustation
Sur toast froid ou passé au four jusqu'à ce que le pain soit grillé. Servir avec une salade ou en canapés avec une viande.
6,00€
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Pâté artisanal au thym Le Chasseur
Fabrication artisanale par Richaud & FilsComposition
Viande et foie de porc, Thym 3%, Marc de Provence, Poivre, Aromates.Dégustation
Sur toast froid ou passé au four jusqu'à ce que le pain soit grillé. Servir avec une salade ou en canapés avec une viande.
3,50€
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Tapenade noire du vigneron Brin de Terroirs
Composition
Olives noires 67%, vin, huile d'olive, ail, moutarde (graine de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, bisulfite de sodium), câpres au vinaigre, laurier, thym, présence de sulfites.Dégustation
Sur toast grillé ou en accompagnement de tomates, de crudités ou des omelettes.
9,50€
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Huile d'olive biologique Aglandau est pressée au moulin du Domaine Les Perpetus. Découvrez sa puissante saveur du terroir!
Variété
L’Aglandau est l'arbre roi de la Haute Provence, des Alpes de Hautes Provence, des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et du Haut Var. L’olive Aglandau tire son nom de sa forme allongée, la faisant ressembler à un gland. Elle fleurit début juin, et la récolte est traditionnellement effectuée en novembre-décembre.Dégustation
Réputée pour son fruité et son onctuosité, elle séduit d’abord par un voile de douceur qui enveloppe doucement le palais. C’est dans un second temps qu’elle surprend par une légère amertume, et surtout, son ardence. C’est une caractéristique d’une huile récoltée en fruité vert, elle vous pique la langue, et éveille vos papilles après la note soyeuse des premiers instants. Huile équilibrée, d'un fruité vert intense, elle développe des notes marquées d’artichaut crû, d’amande et d’oseille avec une bonne structure en bouche, typique de la variété Aglandau. Huile de couleur verte, fine, se conservant bien et de bonne qualité gustative.Accord mets et huile
Poivrons marinés à l’huile d’olive, pâtes au thon et tomates séchées, filets de rascasse en brunoise d’aubergine, tian d’agneau, purée de poix chiches...Conservation
L’huile d’olive biologique Aglandau est une excellente huile de garde : en moyenne 18 mois. L’amertume et l’ardence d’une huile sont garants d’une bonne conservation.
13,50€
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Huile d'olive biologique Aglandau est pressée au moulin du Domaine Les Perpetus. Découvrez son caractère dans une élégante bouteille!
Variété
L’Aglandau est l'arbre roi de la Haute Provence, des Alpes de Hautes Provence, des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et du Haut Var. L’olive Aglandau tire son nom de sa forme allongée, la faisant ressembler à un gland. Elle fleurit début juin, et la récolte est traditionnellement effectuée en novembre-décembre.Dégustation
Réputée pour son fruité et son onctuosité, elle séduit d’abord par un voile de douceur qui enveloppe doucement le palais. C’est dans un second temps qu’elle surprend par une légère amertume, et surtout, son ardence. C’est une caractéristique d’une huile récoltée en fruité vert, elle vous pique la langue, et éveille vos papilles après la note soyeuse des premiers instants. Huile équilibrée, d'un fruité vert intense, elle développe des notes marquées d’artichaut crû, d’amande et d’oseille avec une bonne structure en bouche, typique de la variété Aglandau. Huile de couleur verte, fine, se conservant bien et de bonne qualité gustative.Accord mets et huile
Poivrons marinés à l’huile d’olive, pâtes au thon et tomates séchées, filets de rascasse en brunoise d’aubergine, tian d’agneau, purée de poix chiches...Conservation
L’huile d’olive biologique Aglandau 2019 est une excellente huile de garde : en moyenne 18 mois. L’amertume et l’ardence d’une huile sont garants d’une bonne conservation.
16,00€
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Huile d'olive biologique Aglandau monovariétale est pressée au moulin du Domaine Les Perpetus, à savourer dans son élégante bouteille de 50cl.
Variété
L’Aglandau est l'arbre roi de la Haute Provence, des Alpes de Hautes Provence, des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et du Haut Var. L’olive Aglandau tire son nom de sa forme allongée, la faisant ressembler à un gland. Elle fleurit début juin, et la récolte est traditionnellement effectuée en novembre-décembre.Dégustation
Réputée pour son fruité et son onctuosité, elle séduit d’abord par un voile de douceur qui enveloppe doucement le palais. C’est dans un second temps qu’elle surprend par une légère amertume, et surtout, son ardence. C’est une caractéristique d’une huile récoltée en fruité vert, elle vous pique la langue, et éveille vos papilles après la note soyeuse des premiers instants. Huile équilibrée, d'un fruité vert intense, elle développe des notes marquées d’artichaut crû, d’amande et d’oseille avec une bonne structure en bouche, typique de la variété Aglandau. Huile de couleur verte, fine, se conservant bien et de bonne qualité gustative.Accord mets et huile
Poivrons marinés à l’huile d’olive, pâtes au thon et tomates séchées, filets de rascasse en brunoise d’aubergine, tian d’agneau, purée de poix chiches...Conservation
L’huile d’olive biologique Aglandau est une excellente huile de garde : en moyenne 18 mois. L’amertume et l’ardence d’une huile sont garants d’une bonne conservation.
23,00€
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