Coffret Découverte Huile d’Olive

Retrouvez dans ce coffret toutes les saveurs des variétés d’huile d’olive biologique pressées au moulin du Domaine Les Perpetus!

Composition

4 mignonettes verre de 5cl d’huile d’olive

1 coffret carton siglé Perpetus

Dégustation

Aglandau : Huile équilibrée, d’un fruité vert intense, elle développe des notes marquées d’artichaut crû, d’amande et d’oseille avec une bonne structure en bouche, typique de la variété Aglandau.

Bouteillan : Huile d’olive d’un fruité vert intense et harmonieux très typée Bouteillan, elle est onctueuse et révèle des arômes d’artichaut et d’amande en bouche. C’est une huile avec une très faible amertume et un arôme de verdure marqué.

Frantoïo : Cette huile est fruitée, végétale, intense, piquante. En fin de bouche, l’huile d’olive biologique Frantoïo alliera finesse et acidité, mêlant des arômes d’herbe fraîche, de marjolaine et d’amande.

Cuvée Oppidum : Cette huile est pressée à partir de la variété Aglandau mais tirée d’une parcelle de vieux oliviers sur les hauteurs du domaine qui ne sont pas à l’arrosant. Cela donne à cette huile d’olive fruité vert toute sa particularité et sa douceur.