Nos Vendanges 2015

Ça y est les vendanges 2015 sont lancées au Domaine Les Perpetus ! Depuis plus d’une semaine maintenant nous ramassons la récolte qui nous donnera les vins du millésime 2015.

Si pour certains la fin du mois d’août rime avec la rentrée, pour nous c’est le début des vendanges, le point d’orgues de toute une année de travail dans les vignes !

Des vendanges précoces

Les vendanges 2015 sont en Provence une année précoce, dès le 17 Août les premiers cépages (Les Chardonnay pour le Domaine Les Perpetus) étaient déjà ramassés. En comparaison en 2014 nous avions commencé le 28 Août.

Et si nous suivons presque de jour en jour l’évolution d la maturité de nos raisins, avec la chaleur persistante de ces dernières semaines nous avons été surpris par la progression très rapide de celle-ci et avons du accélérer la récolte!

Un millésime 2015 prometteur!

C’est donc toutes les nuits maintenant que nous vendangeons et le résultat est très positif! Après avoir ramassé les grenaches blancs, les grenaches noirs et une bonne partie de nos Syrah nous pouvons vous confirmer que 2015 est une bonne année aux Perpetus! Des raisins a maturité parfaite, des grappes très saines et un degré au alentour de 13,5°. Même la pluie nous a épargné en attendant la fin de chaque campagne de récolte pour démarrer!

Mais il faudra être patient et attendre au moins début 2016 pour pouvoir déguster ce millésime qui s’annonce prometteur!

Si cela fait déjà une bonne semaine que nous ramassons activement, les vendanges sont loin d’être terminées ! Il reste encore près des deux tiers du domaine!
Espérons que ce début de récolte soit de bonne augure pour la suite!