Une invitation à la dégustation du vin
Un accueil dans notre caveau passe forcément par une dégustation de vin. C’est avant tout un moment chaleureux que nous partageons avec vous où plaisir et découverte s’entremêlent pour le plus grand plaisir de vos papilles. Nous vous présenterons nos blancs, rosé et rouges dont nous vous parlerons avec amour et fierté. Selon vos préférences, nous vous ferons découvrir chacun de nos vins dans un ordre établit dans le but de laisser chaque arôme s’exprimer avec toute sa personnalité.
L’art de déguster le vin
Contrairement aux idées reçues, il n’y a pas besoin d’être fin connaisseur pour apprécier un vin. L’art de la dégustation du vin réside en trois étapes qui font appel à tous vos sens. Prenez simplement le temps d’admirer sa couleur, l’éclat de sa robe. Portez ensuite le verre à votre nez et découvrez les parfums du vin, vous laissant percevoir toutes les nuances des arômes qui s’en échappent, avant de vous lancer dans la dégustation du vin proprement dite.
L’ordre des dégustations
Afin que les saveurs les plus puissantes ne prennent pas le pas sur les plus fines, nous vous feront déguster nos vins dans une succession de couleurs allant du plus clair au plus sombre. Le secret est de commencer par la subtilité de nos vins blancs aux notes de pêches blanches avec une légère pointe d’agrumes. Laissez-vous ensuite tenter par notre rosé intense et surprenant avec son arôme de violette. Enfin, vous serez envouté par nos rouges empreints d’un mélange de réglisse et fruits rouges. En respectant cet enchaînement, les goûts des différents vins ressortiront de manière à ne pas être masqué par le précédent, trouvant leur équilibre en s’affirmant, tout en rondeur.
