Avec sa belle robe rose pale, le nez du Perpetus rosé 2019 offre des arômes de violette, de zeste d’agrume (citron, mandarine) et de fruits cuits qui composent un bouquet complexe et intense. En bouche, il se distingue par des arômes de fruits rouges prononcés (fraise, groseille) et par sa fraîcheur. Sec et très fruité, il s’apprécie à l’apéritif comme sur la table, où il se révèle lorsqu’on l’associe avec les charcuteries, le saumon, les légumes du soleil cuisinés à la Méditerranéenne , et bien sur, avec les fromages à pâte molle de chèvre ou de brebis.