Découvrez les truffes noires du Luberon, véritables “diamants noirs”, dont le parfum sublimera vos recettes gastronomiques !

De décembre à février, n’hésitez pas à nous contacter pour réserver votre petit diamant noir.

Épicerie artisanale, Truffes noires

Truffes noires du Luberon

100,00€

Truffes noires du Luberon

La truffe noire tuber melanoporum.

Sa chair est noire violacée, avec des veines blanches à la coupe.

La truffe noire du Luberon dégage un parfum de humus et de sous-bois humide.

Epicée au premier abord, elle rappelle le radis noir. Puis vient une saveur de noisette. Pour finir, on retrouve l'humus boisé en bouche.

S'incorpore dans des sauces ou plats cuisinés, un délice avec des œufs brouillés!

Se conserve 7 jours après ouverture au réfrigérateur.